為保障校園食品安全，規(guī)范食堂管理，切實維護(hù)廣大師生飲食安全和身體健康，9月12日上午，總務(wù)處在明德樓第一會議室組織召開食堂工作專題會議?？倓?wù)處長高先軍、副處長黃學(xué)虎、食品安全員高旭輝、學(xué)校兩個食堂經(jīng)理等參加會議。會議由高先軍主持。
會上，高先軍處長一是就開學(xué)初對食堂安全檢查中發(fā)現(xiàn)的問題與整改落實情況進(jìn)行通報，對前期食堂工作進(jìn)行點(diǎn)評，并對工作做得不到位的人和事進(jìn)行了嚴(yán)厲批評，對工作做得好的作出表揚(yáng)；二是就食堂本期的食品安全、規(guī)范操作、人員衛(wèi)生、餐具消毒、食材采購的索證索票、食品留樣、防鼠防蠅防蟲等工作提出細(xì)致的要求和改進(jìn)意見；三是要求食堂新學(xué)期工作改進(jìn)必須從三個方面發(fā)力：做好面點(diǎn)供應(yīng)、管住飯菜價格、強(qiáng)化日常監(jiān)管。
接著，黃學(xué)虎副處長結(jié)合開學(xué)來學(xué)生反饋的關(guān)于食堂方面的信息，從食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、操作流程、投訴回復(fù)、打包盒收費(fèi)等方面，談了自己的意見和要求。
隨后，針對學(xué)校今年少數(shù)民族學(xué)生增多，食堂如何做好供餐？是否要開設(shè)清真窗口？高處長作了布置，并就如何落實和兩位食堂經(jīng)理進(jìn)行了討論交流。
最后，高處長提出了兩點(diǎn)希望：一是希望兩家餐飲公司切實履行好企業(yè)主體責(zé)任，積極配合學(xué)校做好師生的膳食供應(yīng)，守護(hù)好師生舌尖上的安全，保證開學(xué)后讓師生吃得好、吃得飽、吃得放心；二是希望總務(wù)處食堂分工人員要聯(lián)合膳食委員會，進(jìn)一步提高政治站位，壓實責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)管和督導(dǎo)，嚴(yán)格落實各項規(guī)章制度，凝心聚力提升食堂供餐服務(wù)品質(zhì)，確保校園安全和諧穩(wěn)定。
（總務(wù)處 撰稿：許仁峰 核稿：高先軍）