為進(jìn)一步強化學(xué)校食堂管理，筑牢食品安全防火墻，2021年12月10日中午，總務(wù)處組織了一次食堂從業(yè)人員全員安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)，學(xué)校食品安全監(jiān)督員、食堂經(jīng)理、食堂師傅、阿姨等共百余人參加了培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)主要內(nèi)容有：一是組織學(xué)習(xí)《安徽省學(xué)校食堂食品安全管理指南（試行）》，二是聘請?zhí)旌凸就踯S泉經(jīng)理開展講座。王躍泉經(jīng)理結(jié)合自身十余年從業(yè)經(jīng)驗，利用鮮活事例、具體數(shù)據(jù)、真實感受，從食品安全法律、食品規(guī)范操作、食品安全責(zé)任等方面對大家進(jìn)行培訓(xùn)，內(nèi)容豐富、淺顯易懂，具有很強的實用性和指導(dǎo)性。
食品安全無小事，要抓在日常，嚴(yán)在經(jīng)常。為此，總務(wù)處將常態(tài)化地組織食堂員工進(jìn)行培訓(xùn)，通過提高食堂員工素質(zhì)和安全意識的途徑來強化食堂管理，確保師生舌尖上的安全。（總務(wù)處 撰稿：高旭輝 核稿：王煥庭）